Opis proizvoda

Honesuki nož je specijalizirani japanski alat za odkoštavanje peradi i precizan rad s mesom. Njegova uska i ojačana oštrica od 67-slojnog damaškog čelika s oštrim vrhom omogućuje lako odvojiti meso od kostiju bez nepotrebnog napora.

Zahvaljujući tvrdom jezgru i čekićastoj strukturi oštrice nož reže glatko, precizno i bez lijepljenja namirnica. Drvena drška sigurno leži u ruci i pruža savršenu kontrolu pri detaljnom radu.

Karakteristike:

• 67 slojeva damaškog čelika

• Dužina oštrice: cca 15 cm

• Visoka tvrdoća, dug vijek trajanja

• Idealan za odkoštavanje, filiranje i rad oko kostiju

• Ergonomska drvena drška